- Une huile authentique issue des oliveraies de Kabylie, élaborée selon un savoir-faire traditionnel.
- Un goût équilibré, notes de feuilles d’olivier. Une ardence légère et une amertume maîtrisée, signature d’une huile d’olive de caractère.
- Une qualité contrôlée : Acidité mesurée : 0,72 % ; un indicateur clé d’une huile maîtrisée et issue d’olives sélectionnées. Huile analysée selon les normes du Conseil Oléicole International (COI).
- Idéale pour assaisonnement, salades et cuisine méditerranéenne.
Analyses détaillées
- Acidité : 0,72 %
- Indice de peroxyde : 12,2 meq O₂/kg
- K232 : 2,13
- K270 : 0,20
- ΔK : 0,000